Tag Archive for: carne

Carne fraca, carne fria e carne na mesa

Amigos da Terra vem, desde 2008, se dedicando a estudar e entender a cadeia de produção da carne e suas implicações sobre as taxas de desmatamento na Amazônia. Dentre as análises vale mencionar as publicações “O Reino do Gado – Uma nova fase na pecuarização da Amazônia” e “Radiografia da Carne no Brasil” que já […]

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Onde começa a qualidade da carne?

Como a produção sustentável pode melhorar qualidade de toda cadeia de produção da carne Apenas uma semana após a operação Carne Fraca – que denunciou a corrupção no controle sanitário da indústria da carne brasileira – ser deflagrada pela Polícia Federal, outra operação, dessa vez do Instituto Brasileiro de Meio Ambiente e dos Recursos Naturais […]

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Carne Fria: Greenpeace suspende negociações com JBS

Novo escândalo da carne brasileira liga JBS à fazendas com desmatamento ilegal na Amazônia e revela fragilidade dos sistemas de controle A JBS, maior produtora de proteína animal do mundo, foi multada ontem (22/03) em mais de 24 milhões de reais por comprar gado de áreas desmatadas ilegalmente. A empresa teve suas unidades em Redenção […]

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Papelão e substância cancerígena ou exagero? O que se sabe – e o que é dúvida – na Operação Carne Fraca

Carne com papelão? Vitamina C cancerígena na salsicha? Desde que a Operação “Carne Fraca” da Polícia Federal foi deflagrada na última sexta-feira, as informações se espalharam pela internet e causaram pânico em muitos consumidores. A BBC Brasil conversou com engenheiros de alimentos e especialistas em carnes para esclarecer o que pode e o que não […]

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Em nota, ministério diz que inspeção é eficiente e que denúncias são pontuais

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento divulgou nota hoje (18) em que afirma que o “Serviço de Inspeção Federal brasileiro é considerado um dos mais eficientes e rigorosos do mundo”. Segundo o governo, o serviço tem 2,3 mil funcionários que inspecionam 4.837 unidades produtoras habilitadas a exportarem carne para 160 países. “Foi com este […]

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Operação descobre pagamento de propina para que carnes vencidas cheguem aos mercados sem fiscalização

A Operação Carne Fraca, deflagada hoje (17) pela Polícia Federal revelou um esquema de venda ilegal de carnes por frigoríficos. Até agora foram expedidos 38 mandados de prisão envolvendo 30 empresas e o bloqueio de R$ 1 bilhão. As informações são do Jornal Folha de São Paulo. Dois dos principais frigoríficos dos país estão sendo […]

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ONG americana diz que fornecedores do Burger King estão ligados ao desmatamento

As ONGs Mighty Earth e RFL afirmam que há relações entre o desmatamento no Cerrado e na Floresta Amazônia e o cultivo de soja para a criação de gado Um estudo publicado pela ONG americana Mighty Earth afirma que as empresas Cargill e Bunge, fornecedoras de suprimentos para a rede de fast-food Burger King, estão […]

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Carne ao Molho Madeira: um balanço da luta contra a ilegalidade

Pouco mais de um ano após o lançamento da nova fase da campanha, que busca acabar com o desmatamento da Amazônia causado pela produção de carne, redes varejistas progridem, mas ainda precisam avançar bastante Há um ano, o Greenpeace lançava o relatório Carne ao Molho Madeira, que mostrou como as sete maiores redes de varejo […]

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Boi clandestino não morre de velho

Apesar de vender uma imagem de confiança na origem, a cadeia da carne no Brasil ainda é incapaz de garantir um bife sem débitos ambientais na mesa do brasileiro. A reportagem de ((o))eco foi até o município de São Félix do Xingu, Sul do Pará, detentor do maior rebanho bovino do Brasil, para conhecer os […]

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Especialista alerta para o consumo de carnes clandestinas

Ouça a entrevista com veterinário da ADAF A Radio Nacional da Amazônia e a de Alto Solimões, em rede com Radio Nacional AM, entrevista nesta terça-feira(22), o veterinário da Agência de Defesa Agropecuária e Florestal do Estado do Amazonas (ADAF), Augusto César. Ele faz um alerta sobre abates clandestinos de animais e os perigos para […]

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